可愛的動物總是令人受不了
2013年4月26日 星期五
酒肉穿腸過，佛祖心中留
酒肉穿腸過，佛祖心中留
不是鼓勵大家吃肉，或是修心不修口
後來還有兩句話：世人若學我，如同進魔道
別把這句話，斷章取義了
吃素的意義不在於吃什麽，重點在於培養慈悲心，戒殺護生和降低物質生活的標準來去除貪欲。
至於很多人會說：「植物也有生命呀！吃植物還不是殺生」就好像很多網友在筆戰「豬、牛可以吃，為什麼狗、貓不能吃」一樣
佛教其實就是把生命分成「有情眾生」和「無情眾生」，一開始不是吃素的，而是某一些肉不吃，中國人吃素的歷史是從南朝梁武帝的時候開始的。
目前看到奇摩知識的「葉巧克的多肉仙人食蟲草」這位的說法最好：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1512112504324
「應該沒有人這麼說吧，
所有人也都知道不可能達到完全不殺生的境界，
所以佛教強調的是：不要有殺生的『心念』，
不起惡心才是重點，
而吃素正是盡量不殺害其他生命的存活方式。
佛教提倡的吃素，是認為眾生皆平等，
強調不要單純為了口腹之慾而殺害生命，
且關注在有情感與記憶的『動物』，
認為『不殺有情眾生』，
強調眾生都有活的權利，
沒有必要為了自己的飲食殺死原本不會死的生物，
希望不會為了自己的一餐溫飽而殺死它們、自己本身也能存活
兩權相害取其輕之下，
所以選擇植物，
目的是為了讓最少的生命因自己而死；
吃食物是在供養我們的身體 ，
也是對自己生命的尊重，
以植物為食，
已達到犧牲最少生命而讓自己存活的目的，
但若連植物也不能吃，
難道要單單喝水吃空氣吃沙子？？
而耕種時的農藥使用、整地、除草等，
當然會殺死其他生命，
但相對於養一隻豬而犧牲的生命，
絕對是微乎其微，
這在高一生物就有教了，
飼養一隻肉用牲畜的代價，
會是種等量的疏菜的無數倍！
所以吃素並非不殺生，
而是盡量不讓生命因為自己而死，
豬是生命，
而植物當然也是生命，
吃素則是在『殺死一隻豬』與『摘下菜葉』間做一個選擇，
而且在多數的情況下，
吃植物的葉子、果子不會直接害死他，
而是食用他的一部分而已，
不會為了吃一顆蘋果而砍倒蘋果樹，
也不會為了吃盤空心菜而把整株空心菜剷除，
但為了吃塊豬排，卻一定要殺死一隻豬！
完全不殺生是不可能的，
但避免殺生，絕對是每個人都能做到。」
補2張圖：
殺海豹跟除草，感受一定不一樣
延申閱讀：
http://www.360doc.com/content/10/0628/14/375465_35734883.shtml 有情眾生與無情眾生（簡）
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=728027 佛教吃素的由來，南朝梁武帝「斷酒肉文」
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E5%87%80%E8%82%89 三淨肉
2013年4月19日 星期五
大英圖書館搬家（結尾有評論）
相傳，大英圖書館老館年久失修，打算在新的地方建一個新的圖書館，新館建成以後，要把老館的書搬到新館去。
這本來是一個搬家公司的活，沒什麼好策劃的，把書裝上車，拉走，運到新館即可。
問題是按預算需要350萬英鎊，圖書館沒有這麼多錢。
眼看雨季就要到了，不馬上搬家，這損失就大了。
怎麼辦？館長想了很多方案，但一籌莫展。
正當館長苦惱的時候，一個館員找到館長，說他有一個解決方案，不過仍然需要150萬英鎊。
館長十分高興，因為圖書館有能力支付這筆錢。
「快說出來！」館長很著急。
館員說：
「好主意也是商品，我有一個條件。」
「什麼條件？」
「如果150萬全部花完了，那錢就當我給圖書館做的貢獻；如果有剩餘，圖書館要把剩餘的錢給我。」
「那有什麼問題? 350萬我都認可了，150萬以內剩餘的錢給你，我馬上就能做主！」館長很堅定的說。
「那我們來簽個合同？」館員意識到發財的機會來了。
合同簽訂了，不久實施了館員的新搬家方案。
150萬英磅連零頭都沒有用完。就把圖書館給搬了。
...
原來，圖書館在報紙上刊登一條驚人的消息：
「從即日起，大英圖書館免費無限量讓市民借閱圖書，條件是從老館借出，但必須還到新館去。」
很多時候，我們把事情想成當然，總以一種模式去思考，但很多事情往往會有更好的解決方案或處理辦法，這就需要我們做『思維體操』。
大家一起來做做『思維體操』
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除了這是個網路謠言不說 （網路追追追解答）
這個方法大概也是我見過最爛的方法
首先，
借書的人倒底會不會把書借完？熱門書、冷門書？沒人看的書怎麼辦？不是說時間緊迫了嗎？ 其次， 搬家的話，一次就能把書籍歸位，那還回來的書咧？很多書都分散了是要怎麼放回去？規模大一點的圖書館就要人命了，搬回去簡單，要上架比較難吧？沒看過這麼爛的方式，不如辦個「搬書運動會」請大家從起點搬書到終點放回去，可能還比較好呢！
2013年4月13日 星期六
台灣基督教和人主教徒人數統計（至民國100年底）
台灣基督教人數和天主教人數加起來不到60萬人。約佔台灣人口比率 2.5％（內政部統計至民國100年底）
(1)內政部：各宗教教務及社會服務概況統計
（至民國100年底）
win.dgbas.gov.tw
| 區域別 | 天主教徒 | 基督教徒 |
| 人數 | ||
| 174,937 | 401,023 | |
| 新北市 | 7,325 | 17,954 |
| 臺北市 | 39,781 | 137,010 |
| 臺中市 | 7,032 | 24,572 |
| 臺南市 | 9,743 | 27,457 |
| 高雄市 | 14,401 | 40,763 |
| 宜蘭縣 | 2,668 | 4,514 |
| 桃園縣 | 5,494 | 9,527 |
| 新竹縣 | 5,827 | 8,701 |
| 苗栗縣 | 3,880 | 2,908 |
| 彰化縣 | 15,725 | 15,577 |
| 南投縣 | 6,655 | 13,639 |
| 雲林縣 | 4,822 | 5,620 |
| 嘉義縣 | 3,720 | 6,067 |
| 屏東縣 | 11,468 | 31,239 |
| 臺東縣 | 6,357 | 14,300 |
| 花蓮縣 | 17,148 | 22,125 |
| 澎湖縣 | 464 | 757 |
| 基隆市 | 1,262 | 4,917 |
| 新竹市 | 6,621 | 8,751 |
| 嘉義市 | 4,484 | 4,385 |
| 福建省 | 60 | 240 |
| 金門縣 | - | 170 |
| 連江縣 | 60 | 70 |
| 資料來源：各直轄市、縣(市)政府。 | ||
天 主 教 17萬5千人
基 督 教 40萬1千人
台灣總人口數 2322萬4千人
天主教徒及基督徒總人數佔台灣人口比率 2.48％
(2)內政部：各宗教概況公務統計表
| 年底別 | 教堂 Churches | |||||||||||||||||||
| 教堂數 | 神職人員數 | 教徒人數 | ||||||||||||||||||
| 八十六年 1997 | 3,131 | 6,031 | 589,806 | |||||||||||||||||
| 八十七年 1998 | 3,117 | 5,297 | 588,339 | |||||||||||||||||
| 八十八年 1999 | 3,135 | 6,104 | 594,816 | |||||||||||||||||
| 八十九年 2000 | 3,096 | 5,835 | 566,099 | |||||||||||||||||
| 九 十年 2001 | 3,138 | 5,903 | 577,579 | |||||||||||||||||
| 九十一年 2002 | 3,224 | 6,417 | 587,551 | |||||||||||||||||
| 九十二年 2003 | 3,279 | 6,465 | 578,243 | |||||||||||||||||
| 九十三年 2004 | 3,152 | 6,598 | 579,038 | |||||||||||||||||
| 九十四年 2005 | 3,148 | 6,573 | 556,837 | |||||||||||||||||
| 九十五年 2006 | 3,157 | 6,513 | 557,564 | |||||||||||||||||
| 九十六年 2007 | 3,189 | 6,691 | 570,574 | |||||||||||||||||
| 九十七年 2008 | 3,262 | 6,248 | 573,079 | |||||||||||||||||
| 九十八年 2009 | 3,299 | 6,328 | 574,308 | |||||||||||||||||
| 九十九年 2010 | 3,306 | 6,607 | 579,640 | |||||||||||||||||
| 一○○年 2011 | 3,342 | 6,519 | 591,872 | |||||||||||||||||
| 資料來源：直轄市及縣(市)政府。 | ||||||||||||||||||||
| Source : County and City Government. | ||||||||||||||||||||
不過以全世界來看，「基督+天主教」是全世界最多人信仰的宗教
第二多是「伊斯蘭教」（中國才稱回教，因為過去是回回信奉的）
第三名則是佛教（包括一些道教也加進去），佛教因為沒有走入家庭，所以吃虧很多呀
2013年4月6日 星期六
談時間 梁實秋
談時間 梁實秋
希臘哲學家Diogenes經常睡在一隻瓦缸裡，有一天亞力山大皇帝走去看他，以皇帝的慣用的口吻問他：「你對我有什麼請求嗎？」這位玩事不恭的哲人翻了翻白眼，答道：「我請求你走開一點，不要遮住我的陽光。」
這 個家喻戶曉的小故事，究竟涵義何在，恐怕見仁見智，各有不同的看法。我們通常總是覺得那位哲人視尊榮猶敝屣，富貴如浮雲，雖然皇帝駕到，殊無異於等閒之 輩，不但對他無所希冀，而且亦不必特別的假以顏色。可是約翰孫博士另有一種看法，他認為應該注意的是那陽光，陽光不是皇帝所能賜予的，所以請求他不要把他 所不能賜予的奪了去。這個請求不能算奢，卻是用意深刻。因此約翰孫博士由「光陰」悟到「時間」，時間也者雖然也是極為寶貴，而也是常常被人劫奪的。
「人 生不滿百」，大致是不錯的。當然，老而不死的人，不是沒有，不過期頤以上不是一般人所敢想望的，數十年寒暑當中，睡眠去了很大一部分。蘇東坡所謂「睡眠去 其半」，稍嫌有點誇張，大約三分之一左右總是有的。童蒙一段時期，說它是天真未鑿也好，說它是昏昧無知也好，反正渾渾噩噩，不知不覺；及至壽登耄耋，老誖 聾瞑，甚至「佳麗當前，未能繾綣」，比死人多一口氣，也沒有多少生趣可言。掐頭去尾，人生所餘無幾。就是這短暫的一生，時間亦不見得能由我們自己支配。約 翰孫博士所抱怨的那些不速之客，動輒登門拜訪，不管你正在怎樣忙碌，他覺得賓至如歸，這種情形固然令人啼笑皆非，我覺得究竟不能算是怎樣嚴重的「時間之 賊」。他只是在我們的有限的資本上抽取一點捐稅而已。我們的時間之大宗的消耗，怕還是要由我們自己負責。
有人說「時間即生 命。」也有人說「時間即金錢。」二說均是，因為有人根本認為金錢即生命。不過細想一下，有命斯有財，命之不存，財於何有？有錢不要命者，固然實繁有徒，但 是捨財不捨命，仍然是較聰明的辦法。所以淮南子說：「聖人不貴尺之璧而重寸之陰，時難得而易失也。」我們幼時，誰沒有作過「惜陰說」之類的課藝？可是誰又 能趁早體會到時間之「難得而易失」？我小的時候，家裡請了一位教師，書房桌上有一座鐘，我和我的姊姊常趁教師不注意的時候，把時針往前撥快半個鐘頭，以便 提早放學，後來被老師覺察了，他用硃筆在窗戶紙上的太陽陰影劃一痕記，作為放學的時刻，這才息了逃學的念頭。
時間不斷的在 流轉，任誰也不能攀住它停留片刻。「逝者如斯夫，不捨晝夜！」我們每天撕一張日曆，日曆越來越薄，快要撕完的時候便不免矍然以驚，驚的是又臨歲晚，假使我 們把幾十冊日曆裝為合訂本，那便象徵我們的全部生命，我們一頁一頁地往下扯，該是什麼樣的滋味呢？「冬天一到，春天還會遠嗎？」可是你一共能看見幾次冬盡 春來呢？
不可挽住的就讓它去罷！問題在我們所能掌握的尚未逝去的時間，如何去打發它。梁任公先生最惡聞「消遣」二字，只有活得不耐煩的人才忍心去「殺時間」。他認為一個人要做的事太多，時間根本不夠用，那裡還有時間可供消遣？不 過打發時間的方法，亦人各不同，士各有志。乾隆皇帝下江南，看見運河上舟楫往來，熙熙攘攘，顧問左右：「他們都在忙些什麼？」和珅侍衛在側，脫口而出： 「無非名利二字。」這答案相當正確，我們不可以人廢言。不過三代以下唯恐其不好名，大概名利二字當中，還是利的成分大些。「人為財死，鳥為食亡」，時間即 金錢之說仍屬不誣。詩人華滋華斯有句：
塵世耗用我們的時間太多了，夙興夜寐，
賺錢揮霍，把我們的精力都浪費掉了。
所 以有人寧可遯跡山林，享受那清風明月，「侶魚蝦而友麋鹿」，過那高蹈隱逸的生活。詩人濟慈寧願長時間地守著一株花，看那花苞徐徐展瓣，以為那是人間至樂。 嵇康在大樹底下揚槌打鐵，「酌酒一杯，彈琴一曲」，一生中無思無慮其樂陶陶。這又是一種頗不尋常的方式。最徹底超然的例子是傳燈錄所記載的：「南泉和尚問 陸亘曰：『大夫十二時中作麼生？』陸云：『寸絲不掛！』」寸絲不掛即是了無罣礙之謂，「原來無一物，何處染塵埃？」這境界高超極了，可以說是「以天地為一 朝，萬期為須臾」，根本不發生什麼時間問題。
人，誠如波斯詩人莪謨伽耶瑪所說，來不知從何處來，去不知向何處去，來時並非本願，去時亦未徵得同意，糊裡糊塗的在世間逗留一段時間。在此期間內，我們是以心為形役呢？還是立德立功立言，以求不朽呢？還是參究生死直超三界呢？這大主意需要自己拿。
來源:（梁實秋（1989）。梁實秋文選。臺北：文經。P.37-40）
2013年4月5日 星期五
山葵、芥末、辣根 三種分不清？
山葵，是一種屬於十字花科的植物，又稱為「山嵛菜」，為綠色植物，味道極其強烈。它的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌頭，而山葵的辣味卻刺激鼻竇
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芥菜類蔬菜包括十字花科中芸苔屬和白芥屬中的若干種蔬菜。
通常是：白芥菜、黑芥菜、褐芥菜
其成熟的種子經碾磨是一種辣味調料，稱為芥末，又稱芥子末、芥辣粉
美式的芥末醬使用的是白色或黃色的芥子，顏色深黃是因為加上了薑黃
西式的芥末醬傳統上都是先將芥子磨成粉，再加入醋去調成泥 加醋的目的一部分也是為了引出芥末獨特的嗆鼻味 不同地方的芥末醬會加入不同的配方，不同的份量或不同品種的芥子 其中又以英式芥末醬的刺激性最強
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辣根，又稱西洋山嵛菜、馬蘿卜、山蘿蔔、粉山葵，是十字花科馬羅卜屬多年生宿根耐寒植物。可以做為蔬菜使用，具有刺激鼻竇的香辣味道。辣根用於歐洲國家的烤牛肉等菜肴的佐料以外，也可作為仿製山葵調料的材料。
山葵是用山葵的根部磨成的，顏色呈現綠色
芥末是芥菜類的種子磨的，顏色是黃色，芥末不辣也不嗆
市面上賣的山葵膏則大部分是用辣根當原料
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圖片來源：網路
資料來源：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%BE%A3%E6%A0%B9
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E8%91%B5
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%A5%E6%9C%AB%E9%86%AC
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